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Steffen Henssler

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Meine Großmutter lebte früher bei uns im Haus. In der Serie Folge 324: Fahrraddiebe spielte er eine Nebenrolle als Moderator einer Kochshow. Das spart mindestens die Hälfte der Zeit. Im Frühjahr 2017 wurde die Tour fortgesetzt. Wenn einer das kann, dann Steffen Henssler! Vergleichbare Schokoladenmousse-Rezepte enthalten allerdings Sahne und Schokolade fast zu gleichen Teilen, dieses hier verwendet die doppelte Menge Sahne.

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Kochbuch von Steffen Henssler: Schnell, schneller, Henssler! • Valentinas

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Da ich Kochbücher auch gerne mal einfach so durchblättere, ist es schön, wenn Bilder der Rezepte abgebildet sind. Ich persönlich mag Fische lieber in Trickfilmen als auf dem Teller und habe mich daher auf die anderen Rezepte konzentriert. Henssler gelang es, diesen Rekord mit 6512 Zuschauern aufzustellen. Das Buch hat mich nicht auf ganzer Linie überzeugt. Die Zutaten und Beschreibungen in den Rezepten sind übersichtlich. Da muss der Feierabend schon recht zeitig beginnen. Die meisten verbinden Kartoffeln ja damit, dass sie ewig lange kochen müssen.

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Henssler Rezepte

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Das Layout, die Bilder sind sehr gelungen, die neue Kategorisierung ist frech, modern und authentisch. Steffen Henssler wurde in einem Sternelokal zum Koch ausgebildet. Bei dem Kabeljau in Wasabi-Senf-Sauce werde ich das nächste Mal einen anderen festfleischigeren Fisch wählen und auf die Mehlbindung verzichten, die Sauce bindet durch die lange Einkochzeit auch ohne. Für meinen Geschmack ist es zu bunt, zu fotolastig, ein visueller Overload bei dem der Text zu kurz kommt. Ob raffinierter Starter, fantasievolle Vorspeise, kreative Hauptspeise oder leckeres Dessert - Steffen Henssler hat seine 70 Lieblingsrezepte zusammengestellt und optimiert.

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Steffen Henssler: schnell und einfach war Kochen noch

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Nudelsaucen, Sandwiches, Gerichte mit Geflügel oder Gemüse. Die Vorgabe stammt noch aus einer Zeit, in der man die Nudeln selbst gemacht hat. Lachs und Thunfisch, aber auch Seeteufel, Kabeljaufilet, Lachsforellentartar, Ceviche von 4 verschiedenen Fischen, ja, ansatzweise zeigt der Autor, was er aus Fischen zaubern kann. Am Wochenende war Ritual, mit meinem Vater den Braten zuzubereiten. Seit August 2010 moderiert er ein Koch-Quiz.

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Grill den Henssler

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Auf seinem Zweitkanal Steffen Henssler lädt er seine Hensslers schnelle Nummer-Videos hoch, bei denen er zuvor bei Storys in kurzen Clips kleine Gerichte kocht. Kleiner Tipp fürs Nachkochen: der Brokkoli schmeckt im ausgekühlten Zustand und damit hinreichend mariniert fast noch besser. Zum Schluss fand auch noch der Piña-Colada-Schlupfer Eingang in unsere Rezeptsammlung, eine Variante des klassischen Ofenschlupfers mit Ananas, Kokosmilch und braunem Rum. Henssler hält nun den Rekord für die meisten klein gehackten Chili-Schoten in 30 Sekunden. Auch hier leider wieder zwei kleine Nachlässigkeiten in der Rezeptbeschreibung. Ich habe auch die Honigmelonensuppe mit knusprigem Serranoschinken nachgekocht. Wir waren gespannt, ob sich der legere Stil auch bei seinen Rezepten bemerkbar macht.

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Kochbuch von Steffen Henssler: Hauptsache lecker! • Valentinas

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Die Aufteilung ist modern, frech und kreativ, eben Steffen Henssler. Zwanzig Jahre später hatte sich mein Kochkosmos nur unwesentlich um Pizza und Spaghetti mit Tomatensoße erweitert. Mit Freunden gibt es regelmäßig Treffen, um einen ganzen Tag gemeinsam zu kochen, zu backen und beim Essen den Tag zu genießen. Du wirst eine richtig geile Blätterteigpizza bekommen. Wenn mir auch Konzept und Aufmachung nicht gefallen, wenigstens über die Rezepte kann ich Positives berichten, denn trotz aller Kritik an diesem Band, mir schmeckt es. Lieber Herr Henssler, bei meinem letzten Besuch im waren wir noch per Sie! Der Code wird gescannt und die Zutatenliste erscheint direkt auf dem Display des Smartphones.

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Grill den Henssler

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Datenschutz: Auf dieser Website werden Werbeanzeigen des Dienstes Google Adsense eingeblendet. Wer die Sendung kennt, wird die Rezepte für die Gerichte gern nachkochen wollen. Henssler empfängt wöchentlich aktuelle und zukünftige Stars der Musikszene in seinem Hamburger Loft. Zu meinen Favorites gehören z. Aber auf der anderen Seite werden wir überhäuft mit Fertiglebensmitteln und Werbeversprechen: Alles ist mundgerecht, frisch zubereitet — du brauchst es nur noch warm zu machen.

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